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LES PARADETES
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vino tinto
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variedades |
Garnacha, Mazuelo, Sumoll tinto
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BIODINAMICO
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VINO NATURAL PROVENIENTE DE AGRICULTURA BIODINÁMICA.
Nuestra filosofía de trabajo en la elaboración del vino es respetarlo al máximo, sin someterlo a ningún tipo de filtrado ni clarificado, realizando las fermentaciones con levaduras naturales del viñedo. Gracias a ello, podemos elaborar vinos prácticamente sin azufre.
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ORIGEN
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Viñedo: Les Paradetes.
Localización: Prenafeta-Montblanc.
Altitud: 450 m..
Terreno: Arcillo-calcáreo.
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CRIANZA
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6 meses en barrica de roble francés.
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NOTA DE CATA
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Es un vino fresco con carácter mediterráneo, en el que predominan aromas de frutas del bosque sobre notas integradas de roble.
Un vino con personalidad y potencial de envejecimiento.
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NOTAS DE CATA CUPATGES 05.2009
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Les Paradetes 2006
Ferran: "Tiene un tanino suculento i frontal; es un vino redondo i voluminoso, no obstante es muy fresco. Me ha gustado la complejidad en nariz, que se va abriendo i enseña el terroir, los piñones, el toque metálico i mentolado...;Tiene un tanino muy presente pero que patina, fantástico en boca. Sabroso, intenso, preciso, rápido, aéreo..."
Rosa: "Un vino para disfrutar de los sentidos. Redondo, sensación de fresas, moras,...; En copa ya té viene la fruta."
Fréderic: "Muy Interesante, me ha gustado mucho. Sensación metálica muy divertida. En boca es muy largo. Una explosión de fruta."
Rafa: "Da una sensación de plenitud en la boca. Tiene un punto metálico muy interesante para el maridaje, se podría servir, por ejemplo, con un trozo de bonito crudo. Un súper vino."
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17,55 €
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